Para los que tengan curiosidad, Ani Manzano es mi madre, una gran cocinera. Y esta receta es de ella, de ahí que la haya bautizado de esta manera. Es una forma sencilla, y muy típica, de cocinar la merluza y el resultado es estupendo. En mi casa gusta mucho y las veces que la he cocinado para mis invitados ha sabido a poco 😋.
